空芯菜　３㎏　Water spinach　Kangkong

愛知県産 無農薬で毎日たっぷりと水を与えこまめに虫を手で取り栽培してる空心菜です。
土がいいのか全体的に太く立派な空心菜です！

注文をいただいてから収穫いたします
※当日19時までに発送が難しい場合翌日収穫いたします。

収穫の際にできるだけ取り除くようにしておりますが、無農薬で栽培しているため若干の虫食いがある場合がございます。
神経質、完璧を求める方は購入をお控えください。

常温発送のため到着の際葉がくたっとなっておりますが、お水につけ頂ければシャキシャキになります！！水が大好き野菜ですので
九州や北海道、沖縄ですと到着に二日かかります
水分が抜け重さも変わります。自己責任でお願いします。

茎から葉までが大きいので、箱に入れる際少し曲げさせていただくことをご了承ください。


空芯菜（エンサイ・ヨウサイ）は、東南アジアや中国で人気の高い葉野菜で、クセが少なく食べやすいのが特徴です。

ビタミンA（βカロテン）、ビタミンC、鉄分、カリウム、カルシウムなどが豊富に含まれており、免疫力の維持や美肌効果、貧血予防にもおすすめの栄養価の高い野菜です。

特に「葉がやわらかく、茎がシャキシャキしている」のが空芯菜の魅力で、炒め物などにすると歯ごたえも楽しめます。

おすすめの調理法は以下の通りです。

・にんにく炒め（中華風）
・ごま油炒め（塩と醤油でシンプルに）
・オイスターソース炒め
・ナンプラーと唐辛子でアジアン風に
・みそ汁やスープの具材に（火の通りが早いです）

火を通すとすぐにしんなりしますので、炒める際は強火でさっと仕上げるのがポイントです。

ぜひ、ご家庭の食卓で旬の味をお楽しみください。