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57309/スパイスの科学大図鑑 香りの効果的な引き出し方や相性を徹底解明 スチュアート ファリモンド 辻静雄料理教育研究所 誠文堂新光社

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shinaco
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Описание товара
<商品説明>


●「スパイスの科学大図鑑
  香りの効果的な引き出し方や相性を徹底解明」

著者名 :スチュアート ファリモンド, 
     辻静雄料理教育研究所 (監修)
出版社名:誠文堂新光社
発行年月:2022年 再版
サイズ :223ページ 26×22×2.5cm
定価  :4950円

状態:
カバーの縁などに軽いスレがありますが
ほか全体的に特に目立つ汚れやイタミなどありません。




ハードカバー

以下目次より-----
スパイスの科学
世界のスパイス
スパイスのプロフィール
レシピ ほか


商品コード 9784416521083


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<発送方法と送料>


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